Le Penchant

AOP VACQUEYRAS BLANC

Historiquement planté en rouge, ces parcelles de Vacqueyras furent arraché et replanté en Blanc entre 2009 et 2014. Nous avions à cœur de montrer le potentiel des blancs sur cette appellation majoritairement planté en cépages rouges.

Cette cuvée présente une robe jaune pale, avec quelques notes florales et agrumes. Du gras en bouche, ce vin est complexe et fin. A boire dès maintenant, et peut se conserver jusqu'à 3-4 ans.

A servir entre 12 et 14° sur du poisson grillé, crustacés ou bien fromages à pâtes cuites.

Élevage :
Vignoble de 2 hectares situé sur la commune de Vacqueyras, sur le quartier de Bel Air, sur des parcelles à forts dénivelés, au couchant. L'âge des vignes est de 12 ans, le rendement de 36hl/ha.
Cépages :
Roussanne, Viognier et Clairette
Vinification :
Vendange manuelle éraflée, pressurage direct, débourbage et fermentation à froid en cuve inox.
Élevage :
En cuve inox. Élevage de 6 mois.
Production :
Environ 6500 bouteilles de 75 cl , disponible en magnum sur demande

Nos dernières notes :

• Jeb Dunnuck :

  Millésime 2017: 90 points

  Millésime 2018 : 93 points

  Millésime 2020: 90 points

  Millésime 2021: 93 points

• Millésime 2022: 90 points

• Jancis Robinson :

  Millésime 2018 : 15.5/20

  Millésime 2019 : 16,5/20

• The Wine advocate :

  Millésime 2016 : 89 points

  Millésime 2018 : 93 points

• Matt Walls (Decanter):

  Millésime 2022: 90 points

• Guide Hachette 2022 : Millésime 2020 : 2 étoiles